八丈島 東京の亜熱帯

江戸時代の流人たちが一人一升のにぎり飯と引き換えに玉石積みの石垣を築いたという歴史が残る八丈島。400年以上受け継がれたくさやの漬け汁（くさや液）は世界有数の発酵食文化。1〜4月にはザトウクジラが来遊し、ホエールウォッチングが絶品。

In the Edo era, 2,000 exiles carried tamaishigaki stones in exchange for one onigiri each — their walls still stand. Kusaya's 400-year-old brine is one of the world's great fermentation traditions. Humpback whales visit January to April for world-class whale watching.